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In questo articolo vorrei presentarvi la macchina per il pane Moulinex OW240E Pain&Délices, una macchina per il pane molto interessante per la sua combinazione di aspetto attraente, qualità e versatilità. Tra le macchine per il pane della famosa azienda francese, questo modello si distingue per l’elenco più completo di programmi.
Se siete alla ricerca di un modello compatto, bello e versatile, continuate a leggere questo articolo e vi racconterò tutte le caratteristiche di questa macchina del pane, i suoi vantaggi e se ha qualche svantaggio rispetto ad altri modelli!
Caratteristiche principali
Per cominciare, direi che uno dei vantaggi più importanti della macchina per il pane Moulinex Pain&Délices è la sua dimensione compatta. Con una lunghezza di 31,7 cm, una larghezza di 29,0 cm e un’altezza di 29,8 cm, la macchina del pane si adatta perfettamente a qualsiasi spazio in cucina! Inoltre, può essere facilmente riposto in un armadio (pesa solo 4 kg).
Mi piace il design elegante e moderno con l’acciaio inossidabile opaco e l’involucro in plastica nera. Un altro aspetto positivo è che l’alloggiamento non si surriscalda durante il funzionamento, non si sporca troppo ed è facile da pulire.
Sulla superficie superiore si trova il pannello di controllo con un display LCD e pulsanti. Il display è piuttosto piccolo e non illuminato, il che può rendere difficile la lettura. L’aspetto positivo è che il display mostra la fase del ciclo, il che facilita il controllo della preparazione del pane.
Il coperchio superiore è dotato di due piccole maniglie che consentono di aprire comodamente la macchina del pane senza rischiare di bruciarsi.
Sul coperchio è presente anche un’immagine con l’elenco dei programmi in francese. Questo potrebbe rendere difficile l’utilizzo della macchina del pane, ma fortunatamente questo modello è dotato di adesivi in diverse lingue, tra cui lo spagnolo, che aiutano a risolvere questo inconveniente.
Per me uno degli svantaggi della macchina del pane è l’assenza della finestra di visualizzazione. Per controllare il processo è necessario aprire il coperchio, il che non è assolutamente consigliabile durante le fasi di fermentazione e cottura.
La macchina per il pane è abbastanza silenziosa, produce pochissimo rumore durante la fase di impasto, il che è molto piacevole se si utilizza un programma con avvio ritardato di notte.
Vediamo ora da vicino le caratteristiche più importanti della macchina per il pane Moulinex Pain&Délices.
Vaschetta e impastatrice a pale
Come si può vedere nella foto, la macchina per il pane è dotata di una teglia di forma verticale in alluminio rivestita con un rivestimento antiaderente in Teflon. Il pane cotto in questa teglia ha una forma verticale come un panettone, quindi è molto facile tagliarlo a fette per i panini.
Il rivestimento antiaderente è abbastanza resistente e di buona qualità, permette di sformare il pane cotto senza difficoltà e facilita la pulizia. Il produttore raccomanda di prendersi cura della pentola, di non utilizzare oggetti metallici e prodotti chimici forti per la pulizia e di non lavarla in lavastoviglie.
Come la maggior parte delle macchine per il pane domestiche, questo modello è dotato di una lama impastatrice con rivestimento antiaderente.
La macchina del pane impasta abbastanza bene, ma a volte la farina rimane sui bordi della ciotola, soprattutto con le farine senza glutine. Per il pane senza glutine, è quindi consigliabile utilizzare una spatola in silicone per aiutare il processo di impastamento facendo scorrere la spatola lungo i lati della teglia.
È importante che una macchina per il pane così compatta abbia una capacità del serbatoio di 1000 ml. Questa macchina consente di preparare pane in tre formati: 500 g (sufficiente per 1-2 persone per un paio di giorni), 750 g (per una famiglia di 3-4 persone) e 1000 g (per una famiglia numerosa o dove si consuma molto pane).
Potenza di tostatura e gradi di tostatura
Devo dire che la potenza della macchina per il pane è piuttosto elevata, pari a 720W. È abbastanza potente da impastare e cuocere bene. Allo stesso tempo è abbastanza economico.
Se si guarda all’interno della macchina per il pane, si noterà che ha 1 elemento riscaldante situato nella parte inferiore. Per questo motivo il pane cotto potrebbe risultare un po’ meno tostato sulla parte superiore.
Un’altra caratteristica positiva è che questa macchina del pane consente di scegliere tra 3 diversi colori di crosta: leggermente tostata, mediamente tostata e molto tostata.
La scelta del livello di tostatura dipende dai vostri gusti e dalla ricetta. Ad esempio, i pani senza glutine necessitano di un livello di tostatura più elevato, mentre per i pani ad alto contenuto di zucchero (tipo brioche) si può scegliere l’opzione minima.
Programmi
Parliamo ora del mio argomento preferito: l’elenco dei programmi. La macchina per il pane Moulinex Pain&Délices dispone di 20 programmi preimpostati, un numero spettacolare per una macchina per il pane così compatta.
Tra i programmi, spiccano tre programmi senza glutine e tre programmi per la preparazione di prodotti caseari, che distinguono questo modello dalle altre macchine per il pane.
I programmi stabiliti sono:
- Pane salato senza glutine
- Pane dolce senza glutine
- Torta senza glutine
- Pane classico
- Pane rapido classico
- Pane francese
- Pane dolce
- Pane integrale
- Pane rapido integrale
- Pane di segale
- Impasto e lievitazione della pasta
- Impasto per la pasta (solo per impastare)
- Torta
- Panificazione
- Porridge
- Cereali
- Marmellate
- Yogurt
- Yogurt liquido
- Formaggio fresco
Grazie ai tre programmi senza glutine, questo modello è perfetto per le persone celiache o intolleranti al glutine. I pani e i biscotti senza glutine preparati con questo apparecchio migliorano la qualità della vita delle persone celiache e diversificano la loro dieta.
Per ottenere risultati ottimali, il produttore consiglia di utilizzare le miscele di pane senza glutine già pronte, disponibili nei grandi supermercati o nei negozi specializzati.
Se avete bisogno di ulteriori informazioni sulla migliore macchina per il pane per la produzione di pane senza glutine, leggete questo articolo.
Come si può vedere, la macchina del pane consente di preparare diverse varietà di pane. Trovo molto interessante il programma per il pane di segale (molto insolito tra le macchine per il pane domestiche).
Questo modello dispone anche di due programmi di pane rapido (bianco e integrale) che consentono di cuocere il pane in un’ora e mezza.
Tra gli altri vantaggi, vari programmi di preparazione dell’impasto che consentono di preparare la pasta per la pizza, la pasta, le torte o il pane da cuocere in forno.
Con il programma Marmellate è possibile preparare una deliziosa marmellata fatta in casa: la marmellata di fragole è deliziosa!
I programmi Porridge e Cereali consentono di preparare in modo semplice porridge, budino di riso, porridge di grano saraceno, besciamella e molti altri alimenti.
Infine, uno dei maggiori vantaggi di questo modello è la possibilità di preparare vari prodotti lattiero-caseari come yogurt, yogurt liquido da bere e formaggio fresco.
Come preparare lo yogurt fatto in casa con la macchina per il pane Moulinex Pain&Délices?
È molto più facile di quanto si possa pensare e il risultato è sorprendente. Sono sufficienti circa 750 ml di latte (sempre pastorizzato) e circa 125 ml di yogurt naturale (con l’ultima data di scadenza possibile).
Mescolare bene il latte e lo yogurt in un recipiente pulito e poi versare il composto nell’apposita ciotola della macchina del pane. Posizionare il bicchiere nel contenitore (senza coperchio) e selezionare il programma 18 o 19. Più lungo è il programma, più denso sarà lo yogurt.
Lo yogurt preparato può essere conservato in frigorifero fino a 7 giorni, aggiungete miele, noci, frutta e bacche diverse o cereali prima del consumo e non comprerete mai più lo yogurt al supermercato!
Come si può vedere, questo modello è molto versatile e consente di preparare non solo diverse varietà di pane, ma anche biscotti, marmellate, porridge, impasti per pizza, pasta e prodotti caseari.
Timer e protezione contro l’interruzione di corrente
Trovo molto comodo che la macchina per il pane Moulinex Pain&Délices possa essere programmata in anticipo fino a 15 ore. Questa funzione è estremamente utile per ottenere pane appena sfornato in qualsiasi momento desiderato.
Grazie al basso livello di rumorosità, è possibile ritardare l’inizio del programma fino a tarda sera per gustare il pane appena sfornato a colazione.
Inoltre, questo modello può mantenere il pane caldo per un’ora dopo la cottura, anche se si consiglia di toglierlo subito dopo la cottura.
Un altro vantaggio di questa macchina per il pane è la protezione contro un’interruzione di corrente di durata inferiore a 7 minuti. In caso di interruzione di corrente, la macchina del pane riprende automaticamente il ciclo. Purtroppo, se l’interruzione di corrente dura più di 7 minuti, è necessario spegnere la macchina e ricominciare il processo.
Manuale d’uso e libretto di ricette
La macchina per il pane viene fornita con un manuale d’uso in diverse lingue, tra cui lo spagnolo. Onestamente, il manuale non mi è piaciuto molto perché è piuttosto breve e incompleto e la qualità della traduzione potrebbe essere migliorata. Anche se devo ammettere che alcuni punti sono spiegati abbastanza bene, ad esempio la preparazione del pane senza glutine.
Il ricettario è abbastanza attraente, con ricette complete e precise, con belle illustrazioni, ma contiene solo 28 ricette, il che è del tutto insufficiente. Per ampliare il ricettario, vi consiglio di cercare le ricette su Internet, ad esempio nel gruppo Facebook Panificalocas.
Accessori
La macchina per il pane viene fornita con i seguenti accessori: una teglia per il pane, una lama per impastare, un gancio speciale per rimuovere la paletta dal pane cotto, un misurino, un cucchiaio dosatore, un bicchiere di plastica con coperchio per la preparazione dello yogurt, un filtro per la produzione di formaggio fresco, un manuale d’uso e un libretto di ricette.
Si noti che il design della confezione della macchina per il pane è piuttosto attraente, un aspetto importante se si acquista la macchina per il pane come regalo.
Conclusione
Nel complesso, la macchina per il pane Moulinex Pain&Délices combina molte caratteristiche positive con pochissimi svantaggi. Se cercate un modello compatto, bello e versatile, non esitate e optate per questa macchina del pane!